Quelques adresses de bonnes tables, une cuisine de terroir pour ravir vos papilles.

Vous voulez découvrir la cuisine de notre terroir, nous avons sélectionné quelques adresses que nous avons testées et approuvées … tout en restant conscients que chacun a ses propres critères de sélection en ce qui concerne les plaisirs de la table. Pensez à réserver votre table à l’avance !

Les SAVEURS DU MANOIR

Tarascon s/Ariège  05.61.64.76.93

Le Chef et son équipe vous accueillent dans un cadre raffiné et convivial et vous proposent une cuisine généreuse aux saveurs multiples. Une cuisine au rythme des saisons, privilégiant des produits frais et de qualité de nos producteurs locaux.

La Maison LACUBE

Les cabannes    05.34.09.09.09

Un restaurant-boutique de terroir à double vocation, gustative et patrimoniale, pour montrer combien les bons produits de montagne sont le fruit de cet exceptionnel territoire ! Que des produits locaux et du fait maison.

Le VIEUX CARRE

Tarascon s/Ariège  05.61.05.08.30

Cuisine traditionnelle- à découvrir recettes de morue et spécialité de canard. Avec des arrivages journaliers de poissons et de viandes fraîches, la qualité des produits, la rigueur et la convivialité sont les maîtres mots de cette maison.

Le DONJON

Tarascon s/Ariège   05.81.29.69.98

La brasserie vous accueille dans un cadre moderne et chaleureux dans une ambiance festive Martine et Jean-François vous proposent une cuisine élaborée à base de produits frais et évolutive en fonction des saisons. Une carte qui change tous les mois..

Le GUARANA

Foix  06.05.89.12.99

Spécialités Italo-Brésiliennes. Restaurant avec terrasse installé dans une rue animée du centre ancien au pied du château de Foix. Une cuisine traditionnelle, que du fait maison !

Cuisine du terroir

L’auberge de la SAPINIERE

Col de port    05.61.05.67.90

Au sommet d’un des plus beaux cols ariégeois à 1200m d’altitude, une auberge de montagne qui vous propose une cuisine traditionnelle et familiale, dans un cadre montagnard (L’azinat , mounjetes) tout à la cheminée.

 

 

Quelques adresses où vous trouverez de quoi ramener un petit peu d’Ariège à la maison.

Quand on rentre à la maison, on cherche souvent à faire durer le plaisir et les vacances encore un peu plus. Ramener pour soi ou pour offrir une bouteille, les biscuits que vous avez découvert dans votre chambre ou quelques produits du terroir, vous trouverez ci-dessous nos bons plans.

 

Les BISCUITS du MOULIN

Sinsat    05.61.65.37.45

Biscuiterie artisanale en Ariège. De bons biscuits sans additifs et conservateurs, sont fabriqués sur place au moulin de Sinsat avec la farine Bio d’un agriculteur local. Profitez-en pour découvrir le moulin de Sinsat, situé au pied de la falaise du Quié, bâti au XVIIème siècle. Il a fonctionné jusqu’en 1950 et a servi tour à tour à faire de la farine ou de l’électricité pour le village.

 

 

 

Les TRESORS de PYRENE

Tarascon s/Ariège   05.61.65.69.02

Dans sa boutique, Delphine Audinot permet aux passionnés et aux curieux de découvrir tout ce que le terroir peut proposer de plus beau : des vins d’exception au foie gras, en passant par les confitures et les biscuits, sans oublier l’artisanat local, tout passe par ce lieu qui est devenu l’épicentre du fruit de nos producteurs régionaux !